▌明日的早餐提案 #手撕奶香小餐包
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(留言內有獨家公開的 #麵團滾圓影片示範 唷,歡迎移駕收看❤)
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手撕餐包就是有股讓人期待的美味特效~
一顆顆金黃色餐包,圓嘟嘟的模樣也特別討喜,隨手撕開後一瞧軟綿拔絲,綿綿細細的,光看就很怦然心動、燒得人食慾大開啊~
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早餐以手撕小餐包上場,是我們家常常有的餐桌風景
夾鮪魚蛋沙拉,鹽奶油草莓果醬,而花生醬香蕉夾心是我的最愛組合,或以簡單的肉鬆夾蛋也很無敵美味,隨心所欲的夾入喜歡的材料,看是要甜食還是變成鹹點三明治,大人小孩的口味通通一次搞定、變化多端
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今天的 #手撕奶香小餐包 ,是最近做過幾次很喜歡的配方
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一改以往的速發酵母 ,使用入口後相當圓潤甘醇的白神酵母外,也添加了讓餐包奶香氣更為濃厚的奶粉與保久乳,就是這一次的美味小秘方
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保久乳的添加在麵包裡神奇效果很推薦朋友一試
單單飲用時像是稀釋後的煉乳,富饒的奶甜香氣,比單用鮮奶揉麵更為香濃四溢,很建議朋友們試試
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#手撕奶香小餐包 材料 :
1.高筋麵粉 250g
2.白神酵母(麵包機專用) 5g
3.鹽 2g
4.糖 22g
5.奶粉 10g
6.保久乳 55g
7.冷水 110g
8.無鹽奶油 20g
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❤#詳細做法步驟 與 #麵團滾圓影片示範
依照慣例請見底下留言唷
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#凱莉家的烘焙坊
#手撕奶香小餐包#手撕奶香小餐包
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅May Fit,也在其Youtube影片中提到,夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學: . 3種活力奶昔配方 1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie 基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪10...
鮪 魚 沙拉 配方 在 YiJing Daily。美食日記 Facebook 的最讚貼文
#頂溪站美食 #新開幕
【新北美食】OHANA酥皮蛋糕
永和新開幕了一家很特別的酥皮蛋糕!是我之前沒吃過的特別口感,又酥又紮實,冷掉也好吃~回烤過後又是新的酥度😍👍
整體評分:🌸🌸🌸🌸
回訪率:🌸🌸🌸🌸🌸
▪️『焦脆酥皮原味💰18元』
▪️『流心熔岩巧克力💰24元』
▪️『獨家卡士達奶油💰24元』
▪️『香濃濃奶酥💰26元』
▪️『牽絲馬茲瑞拉起司💰26元』
▪️『特製洋蔥鮪魚沙拉💰26元』
一盒可以裝四顆,口味都是可以任搭的~
每一顆飽滿的酥皮蛋糕咬下很先感受到咔茲的脆感,再來是濃厚的內餡,最後又是紮實不乾的雞蛋糕麵體!整個口感非常豐富~
我個人超愛巧克力口味跟卡士達,不會很甜,吃起來很剛好!而且老闆使用減糖配方,整個罪惡感可以降低一點🤣鹹的我推起司口味,塊狀起司鹹香融入整個酥皮蛋糕,多吃也不會膩喔~
但因為是現烤,都要等比較久~可以先加Line預定比較省時啦
🔥總評:一顆擁有雙重口感,家人也都很喜歡,開在我家附近絕對是吃爆無限回購的點心
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info.
#OHANA酥皮蛋糕
⊕店家地址:新北市永和區文化路4號
⊕營業時間:營業時間&公休日請見粉專
⊕官方Line:@498qnwrj
⊕其他:8/16-8/31分享酥皮蛋糕 回購可抽「貓的報恩福袋」有機會1元吃整盒酥皮蛋糕🤩
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。專屬標籤#YJ吃新北
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我是YJ 一個愛到處吃的吃貨上班族
喜歡我的文章歡迎收藏+追蹤 @yjtw_foodie
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#新北美食#台北美食#永和美食#頂溪站美食#頂溪站#永和雞蛋糕#永和#foodie#蛋糕#雞蛋糕#酥皮#加熱也好吃#特色美食#新北點心#cake#sweet
鮪 魚 沙拉 配方 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #Paul主廚的炸雞
只是搭個電梯,從一樓到六樓家門口的短短距離,香氣都不放過我。
來自炸雞的勾引。
一個手提袋,一個手提箱,興沖沖打開來,箱子裡有滿滿的炸雞啊啊!小碗小盒一一從提袋裡現身,擺開陣來是精彩的配菜:
-切達起司與墨西哥辣椒比司吉、蜂蜜奶油、
-山葵捲心菜沙拉
-菊花醃蘿蔔
-馬鈴薯奶油玉米
-黑松露起司通心粉
-柴魚與鮪魚孢子甘藍
-芒果伯爵茶蛋糕
休息了好一段時間,Impromptu by Paul Lee 回來了!
十塊炸雞,有胸有腿有翅,我都嚐了,無一例外地滑嫩。這應是白脫牛奶(buttermilk)的功勞,是美國炸雞醃料的基本配方;若非白脫牛奶,也可能是優格。總之,要讓乳酸去軟化肉質,成為我齒間柔軟帶點彈性的質地。
炸雞多用肉雞製作,因為飼養天數少、運動少,肉質較軟,雞味卻也較淡。這時就要靠醃料與外皮的調味幫忙了— Paul主廚的炸雞,看得出外皮顏色偏深褐,咬在嘴裡飄出微微醬香,我想是加了醬油吧?別看顏色濃,嚐起來並不重口,沒有烈烈辛香,不會鹹得發麻,只是香酥中用鮮鹹去提點。不油膩的清脆是必須的!
配菜都很好吃,我尤其喜歡比司吉(biscuit),切達起司沒有張牙舞爪,墨西哥辣椒(jalapeno)畫龍點睛,每一口都有椒香與酸鮮閃現,糕體鬆化油潤,十分涮嘴。捲心菜沙拉(coleslaw)混入山葵真是好主意,頓時清涼起來,即便奶味密佈,也冷嗆開胃。
飲料也很棒!我的組合裡有一瓶mocktail,艷紫深紅來自洛神花、山楂、肉桂、丁香、八角,刻意降低甜度,明亮的酸與幽幽的香十分解渴,十分搭配以上滋味繽紛的食物。
這是四人份的餐點,小家庭吃不完的話,我在想是不是把炸雞肉拆了做炒飯,還是拿來做沙拉的配料呢?
有點奢侈的小煩惱。
鮪 魚 沙拉 配方 在 May Fit Youtube 的最佳解答
夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學:
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底:芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底: 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合,可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片,加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬,擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後,烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯: 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水,加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻,入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬:將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片,灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛!辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀,以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,雞柳均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬: 將1/2顆酪梨壓成泥,拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4: 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小,以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼,分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃,擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻,蛋白切碎,加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100%優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍,無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香,100%自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、B、S、L菌
光泉優酪完整介紹連結:
http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
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鮪 魚 沙拉 配方 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳解答
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
三郎餐包赫赫有名,以前也有賣蛋糕,但叫『拜拜蛋糕』,延續父親打發蛋白的技術,但改變配方。一撕開,我們發現蛋糕體孔洞細緻,指頭輕彈感受得到蛋糕蓬鬆彈性,陳麗元說:「蛋白需冰過再打,這樣打發的蛋白才會細緻。」過去的拜拜蛋糕材料是水、蛋、沙拉油、麵粉、糖,陳麗元以牛奶替代水,奶油取代沙拉油,另添加白巧克力以及蜂蜜,香甜有層次感,柔軟濕潤的滋味很迷人。
ID-1041181
漢堡誰沒吃過? 但陸地上的雞,豬,牛,都可以在同一個漢堡吃到,這麼特別,挖掘美食的玩客一定要來試試啤酒肚餐廳!!位於高雄市瑞豐夜市附近,以英式酒吧為風格主題的創意手工漢堡、 創意美食餐廳,店內除了提供手工漢堡,披薩,義大利麵和燉飯之外,還有私房創意調酒,特殊無酒精飲品,以及英國傳統酒館菜,是您適合用餐與小酌的好選擇。
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鮪 魚 沙拉 配方 在 呂昇達老師的烘焙市集- 今天的早餐鮪魚沙拉簡易版 ... - Facebook 的美食出口停車場
今天的早餐鮪魚沙拉簡易版的配方鮪魚罐頭一罐洋蔥丁60公克美乃滋40公克玉米粒40公克酸黃瓜20公克黑胡椒適量其他風味就自己調整了雖然我們都知道水煮鮪 ... ... <看更多>